La Familia Gimenez Mendez, de amplia tradición vitivinícola, ha logrado posicionar sus vinos de forma exitosa en los principales mercados de América y Europa. Con el espíritu de compartir con los uruguayos los vinos que ya se disfrutan en el mundo, ahora la bodega pone el foco en la alta gastronomía local, y apuesta a sumar sus etiquetas a las más selectas cartas del país. Descubrí hoy el Gimenez Mendez Tannat Premium 2006, que en breve pedirás en tu restó favorito.

La bodega de la Familia Gimenez Mendez está situada en Canelones, y el avance de la ciudad a lo largo de las décadas la incorporó definitivamente al paisaje urbano de este enclave vitivinícola.

Sus cuatro viñedos, que totalizan una extensión de 100 hectáreas, están localizados en un territorio privilegiado en la región Sur del Uruguay. Esta zona geográfica permite la producción de excelentes uvas año tras año, con las que la Familia Gimenez Mendez elabora sus Reservas, Altas Reservas, Premium y Super Premium.

La Bodega está dirigida por Marta Mendez quien tiene la colaboración incondicional de sus hijos Luis y Mauro Gimenez Mendez, ambos enólogos, quienes procuran continuar con el legado de su padre Luis A. Gimenez, pionero de la industria vitivinícola del Uruguay.

La Familia Gimenez Mendez sella con su firma cada botella que produce, depositando en ella una combinación de conocimiento, innovación, tradición y experiencia, teniendo como misión, ser icono y referencia de los vinos uruguayos en el mundo.

Para elaborar el Gimenez Mendez Tannat Premium 2006, se utilizan uvas provenientes de la región de Las Brujas, Canelones. La parcela 17-A brinda sus frutos, para que Luis, Mauro, y el joven enólogo Gastón Vitale den vida a este vino.

Fermentado a temperatura controlada, y criado durante 12 meses en barricas de roble francés y americano de primer uso, se presenta de intenso color negro ciruela, con reflejos violáceos. Al girar la copa la tiñe de un atractivo y vivaz color, que invita a seguir con esta placentera práctica.

En nariz, destacan las notas frescas de mentol, fruta muy expresiva con un fondo que recuerda los orejones de ciruela, especias y confituras.

En boca es seco, amplio, untuoso y complejo, con taninos carnosos y pulidos. Refrescante acidez con persistencia sostenida sobre la fruta.

Pronto para acompañar carnes rojas asadas, jabalí, ciervo, faisán y ñandú, quesos intensos y estacionados, se aconseja servirlo a 18º C.

La combinación de conocimiento, tradición e innovación da como resultado este vino Premium orgullo de la Familia Gimenez Mendez, premiado como el Mejor Tannat Premium en el 1er Concurso El Consumidor Elige en el marco del XII Salón del Vino Fino de Uruguay, en 2007.

Para conocer más sobre este y otros vinos de la familia, en la página web de la bodega podrán encontrar toda la información.