Como pequeño homenaje a la legendaria banda de Liverpool, Ignacio y Gerardo bautizaron su restaurante Walrus. El local ubicado en la fase tres del WTC tiene apenas dos meses de vida y mucho estilo. La comida con aires caseros, la ambientación vanguardista y elegante, la vista al Río de la Plata, el after office de los miércoles, y el servicio ágil buscan hacer de Walrus un lugar al que quieras volver una y otra vez, a vivir cada una de sus facetas, comer algo rico y pasar un buen rato.

Conocida en occidente principalmente por su uso en la preparación de sushi, el alga Nori es un ingrediente milenario de la gastronomía oriental. Una vez seca, concentra sabores y aporta una inconfundible dimensión marina a los más diversos platos, y utilizándose en láminas brinda soporte a la arquitectura de los mismos. Sus aportes nutritivos son notables, y en esta nota te contamos cómo incorporarla a tu dieta.

El Bulli, considerado por muchos como el mejor restaurante del mundo, cerrará sus puertas al público durante los años 2012 y 2013 presentando un formato reinventado a partir de 2014, según anunció el Chef Ferran Adrià a finales de Enero. Días atrás, The New York Times habló de cierre definitivo, debido a las perdidas anuales de 500.000 euros. Ahora Adrià lo desmiente y dice que volverá como una fundación. Accedé al resumen de dimes y diretes, en esta nota.

Si todavía andás por el Este, o estás buscando la excusa para hacerlo, te invitamos a que te sumes al Ciclo de Degustaciones Temáticas que los amigos de Vinos del Mundo vienen desarrollando desde principios de mes. Con buenas copas, vinos distintos, mucho conocimiento y la comodidad que brinda su nueva casa de Punta del Este, hoy y los próximos dos viernes prometen ser experiencias para no perdérselas.

Paris Hilton o Jennifer López son sólo algunas de las muchachas que han quedado hipnotizadas por el encanto de esta bebida azul. Con el foco puesto en los grupos de chicas audaces y salidoras, que buscan el último grito de la moda en cada aspecto de sus vidas, Hpnotiq es el brebaje francés del que todo el mundo habla. Ahora se consigue en Uruguay, y en esta nota te podés enterar de qué se trata.

Si disponés de tiempo y dinero para cruzarte el globo, y la idea de recorrer el Centennial Park de Sydney deleitándote con los sabores de los mejores restaurantes de la ciudad te tienta, andá llamando a tu agente de viajes. Del 11 al 14 de Marzo próximos, Taste of Sydney reunirá a los Chefs más reconocidos y a los mejores productores de especialidades locales para vivir una experiencia palatable por largo tiempo.

Varios meses atrás te presentábamos el Vinturi Wine Aerator como la herramienta más práctica para oxigenar tu vino y permitirle expresarse en plenitud en pocos segundos. Hoy te acercamos otra opción para lograr lo mismo, no tan veloz como el Vinturi, pero mucho más práctica e indiscutiblemente más glamorosa. De la firma Philip Stein, y gracias a la misma tecnología de frecuencias electromagnéticas que utiliza en sus relojes, nace el Wine Wand, una especie de "vara mágica" que hará respirar a tus vinos.